苦瓜|糖尿病人在夏天吃什么好？这“4瓜1皮”别错过，或能帮助稳定血糖

糖尿病是一种慢性疾病，所以它不像癌症那么可怕，也没有那么致命，但是得上糖尿病也是一件非常让人痛苦的事情。不仅在饮食上要进行严格控制，还需要每天服用药物或者注射胰岛素来控制血糖，如果没有注意好，血糖就会持续上升，引发出各种并发症。
而现在正值炎热的夏天，正常人都有些抵抗不住高温侵袭，更何况糖尿病人本身抵抗力就差一些，更容易受到高温和细菌的侵袭。在夏季出汗比较多，稍不留神，就容易引发糖尿病足。

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在夏天，糖尿病人除了要做好防暑降温的工作之外，还要格外重视饮食的调理。在夏天，有许多的新鲜瓜果出来，比如以下说的这“4瓜1皮”，大家就可以多利用。
第一：苦瓜
夏天天气炎热，人也容易跟着上火，这个时候吃点苦瓜也可清热消暑。而且糖尿病人在夏天适当多吃苦瓜，还有利于稳定血糖。
苦瓜味道虽苦，但它的营养成分比较多，尤其有大量维生素C，而且是典型的高钾低钠，高维生素、高纤维素低能量蔬菜。对于糖尿病有利的是，苦瓜中的苦瓜苷类似胰岛素，苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，还有一定的稳定血糖的作用。
对于糖尿病人来说清炒苦瓜，将苦瓜榨成汁喝，或者将苦瓜切片晒干泡水喝，这样的吃法更好。

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第二：冬瓜
冬瓜也是在夏天常见的蔬菜，它的水分很足，含有多种维生素，还有丰富的蛋白质以及钙、铁、磷和碳类。
冬瓜能够利水解暑，清热解毒，也比较适合糖尿病人在夏天经常吃一些。不过糖尿病人不要吃红烧冬瓜，最好是将鲜冬瓜捣烂绞汁后饮用。

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第三：黄瓜
在夏天黄瓜是一种非常受欢迎的食物，因为它清脆爽口，含水量非常之丰富高达97%，是夏季蔬菜中含水量最高的，是夏季最佳的补水食物。
黄瓜性凉，有解暑除热的效果，而黄瓜中的丙醇二酸有一定的控制体重的效果，所以也比较适合肥胖型糖尿病人经常吃。
黄瓜既可以当蔬菜吃，也可以当水果吃。

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第四：丝瓜
夏天的时候，丝瓜也是大量出现的蔬菜，它的蛋白质含量非常丰富，比冬瓜和黄瓜要高出1到2倍，钙含量也比一般的瓜类要高一些。
夏天吃丝瓜可以生津止渴、解暑除烦，糖尿病人可以经常吃些丝瓜，有利于减轻暑热，避免血糖出现波动。

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1皮就是西瓜皮
西瓜是夏天非常多见的水果，夏天吃西瓜爽口又解渴，但西瓜果肉含糖量高，不适合糖尿病人吃。而西瓜皮的含糖量少，不要太担心对血糖的影响。
糖尿病人可以将西瓜皮洗净，去掉最外层的薄皮，然后切成块状或者条状，加水煮开，再加入适量番茄和鸡蛋，味道不错，帮助消暑，稳定血糖。

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当然，在炎热的夏天，糖尿病人一定要记得多补充水分，因为夏天很热，出汗多，饮水量太水，会导致血管的黏稠度升高，很容易升高血糖。
所以，糖尿病人要多喝水，每天的饮水量要有2000毫升左右，以白开水为主，千万不能用饮料代替白开水。