【白胡椒粉腌制鸡腿的方法 腌鸡腿用白胡椒还是黑胡椒】
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1、鸡腿1500g,棕糖或老红糖20g,白胡椒粉1汤匙,盐10g,生抽酱油1汤勺,油耗1汤勺 。纯粮酒一茶匙,芹莱6棵,红萝卜1根,圆葱1个,姜片3片,马铃薯3个 。
2、鸡腿清洗,双面鲜切花刀,糖能够提鲜曾色 。
3、把鸡腿和全部原材料放到一起翻拌,腌制24钟头,期内要滚动几回 。
4、临烤前添加马铃薯,翻拌再腌制一小时,腌鸡腿外渗的液汁添加生抽和少量木薯淀粉,把鸡腿的表层再刷一遍 。
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