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1、直接加入原料中后混合拌均匀即可 。当把膨松剂调和在面团中 ， 在高温烘焙时受热分解 ， 放出大量气体 ， 使制品体积蓬松 ， 形成疏松多空的组织 。
【包子膨松剂使用方法 包子膨松剂使用方法视频】2、膨松剂（Leavening agents）指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中 ， 并在加工过程中受热分解 ， 产生气体 ， 使面坯起发 ， 形成致密多孔组织 ， 从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质 。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中 ， 使其体积膨胀与结构疏松 。

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