【如何挑选新鲜蟹肉 挑选新鲜蟹肉的方法】

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1、看色泽 。挑选背部颜色是绿色的螃蟹 ， 这样的螃蟹不仅新鲜程度高 ， 往往蟹肉也是很厚实的 。
2、看腹部 。新鲜的螃蟹腹部是凸出来的 ， 凹陷的螃蟹则是不新鲜的 。
3、掂重量 。新鲜的螃蟹放到手里面是会有沉重感的 ， 沉重感越大 ， 证明螃蟹越肥越新鲜 。

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