怎样辨别枸杞的质量 _知识经验

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1.看颜色:好的枸杞是深紫色的，果梗是白色的。染色的枸杞是鲜红色的，果梗也是红色的。但是，经过硫黄处理的枸杞果柄是黄色的！
2.闻:抓一把闻一闻。没被硫过的有天然的枸杞味，被硫过的有刺鼻的味道。另外，酒味的枸杞放久了，快变质的最好不要买！
3.看形状:宁夏枸杞和内蒙古枸杞是长方形的，新疆枸杞是圆形的！以上产区的枸杞，粒大饱满的更好！但如果把外形大而饱满、有些异常的枸杞用光照射，枸杞表面会有闪亮的晶点，这些一般都是泡过明矾的枸杞。
【怎样辨别枸杞的质量】4、摸摸手感:有色枸杞一般揉起来都有黏黏的感觉，而天然枸杞没有这种手感！
5、口感:天然枸杞味甜，微酸与否！硫磺处理过的枸杞一般吃起来都是酸的或者微酸的，一般甜味比较少！
6.放水中的实验方法:天然枸杞在放水中应该是无色的，其他加工过的材料容易把水染成红色或黄色。
以上解释了如何辨别枸杞的好坏。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。