提前准备用材：菠萝蜜、水果刀、托盘 。
挑选一个软硬适中的菠萝蜜 ， 用温水清洗一下 ， 弄干净水 。
用水果刀切割成一个圈出来 ， 剩下来的保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏 。
把割下来这个圈放一个托盘里 ， 用水果刀切掉外侧皮（切的情况下略微接近皮一点 ， 不然会切掉一部分果肉） ， 这种操作基本上不会沾到粘液 。
用水果刀把中间芯切掉 。
【菠萝蜜水果刀的操作方法 菠萝蜜怎么剥皮小窍门】菠萝蜜的果肉就会很轻松的分离 。

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