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蔬菜叶的发酵步骤如下:
1.材料准备:首先将菜叶粉碎，菜叶1-1.5吨，鲜料2.5-3.5吨 ， 曲料1个 。首先将发酵剂与米糠以1: 5的比例混合备用；
2.控水:蔬菜叶片的含水量应控制在60% ~ 65%；
3.堆放要求:将准备好的材料边铺菌边堆 ， 堆65%；百科全书[]
【菜叶如何发酵】3.堆放要求:准备好的材料要边铺菌边堆放 。桩的高度和体积不能过短或过小 。桩的高度应为1-5米，宽度应为2-4米或更长 。
4.温度要求:起始温度优于15℃，发酵温度控制在70-75℃以下；
5.翻转供氧:肥料发酵剂需好氧发酵，正在运行中 。
以上解释了如何发酵菜叶 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。
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