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1.将适量的盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉混合均匀 ， 喜欢的话可以加一点鸡精 。当它们充分混合，盐和糖完全溶解后，将调料倒在猪肉上，腌制1~2小时 。时间长了也没关系，可以更美味 。
2.在腌好的肉两面抹上花椒粉、孜然和少许油，然后在炭火上烧烤 。烤的时候记得经常翻面 。时间取决于你切的块的大小和厚度 。
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