8月这菜最抢手，是“脂肪杀手”，清热排毒减脂，减肥瘦身快苦瓜是夏天比较火热的菜

苦瓜是夏天比较火热的菜，也是8月里比较抢手的菜，并且苦瓜作为夏季的蔬菜，无论是吃起来还是营养价值都是很高。苦瓜是一个吃起来有点苦的菜，我们平常都是将苦瓜用来炒鸡蛋或者炒肉以此来减肥苦味。除开这两种做法外，苦瓜做成酸辣苦瓜也很好吃，不仅吃起来不苦，还酸酸辣辣的十分开胃好吃。很适合夏天吃和夏天做，同时酸辣苦瓜的做法也更加适合于夏天一些，因为不用高温炒，并且也节约时间。

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再者苦瓜在夏天的时候吃能有效的进行清热排毒，助于排出体内的毒素。同时常吃苦瓜也是能减脂的，因为苦瓜中的苦瓜素能让人体减少对脂肪、多糖的吸收，从而起到减肥的效果。能不长肉，甚至还能掉肉，是我们公认的“脂肪杀手” ，经常吃也是能十天裤腰肥1寸，腰肢变得纤细，穿衣更显瘦。并且上面说到酸辣苦瓜的做法也简单，所以可以常吃，那下面就给大家说说做法，大家可以跟着一起做。

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【酸辣苦瓜】
我们只需要准备苦瓜、大蒜、辣椒面、酱油、白芝麻、醋。苦瓜要买外形饱满，颜色是翠绿的，并且外皮上的颗粒越饱满，就说明瓜肉越厚，口感更加好。其次长得像大米粒，并且整体是比较直的就是好的苦瓜。接着买上配料之后就开始动手做菜了。

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【详细过程】
步骤1：拿出一两根苦瓜，将苦瓜先用刀切开，先将苦瓜中的白色膜挖掉，并且顺带将籽也一起挖出，挖完之后就将苦瓜放入水中清洗干净。接着将洗好的苦瓜放在案板上，并且切成片。在切片的时候，在灶台上烧上水，等到水烧开之后加上盐，将苦瓜倒入锅中开始煮，煮到沸腾之后就捞出。

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步骤2：拿出蒜，将蒜的皮剥掉，洗干净之后切成蒜末，将切好的蒜放入碗中，接着加上辣椒面，然后放入麻椒和芝麻。在锅中烧上适量的油，热了之后将油淋在上面，闻到香味后倒入酱油、米醋和糖，接着快速的将它们混合均匀。

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【8月这菜最抢手，是“脂肪杀手”，清热排毒减脂，减肥瘦身快】步骤3：捞出来的苦瓜要放入碗中，然后将刚才拌好的料汁淋在苦瓜上，接着用筷子快速的拌匀，并且在洗上几根葱，切掉根切成段，撒在苦瓜上。然后就可以将苦瓜端上饭桌开吃了。

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