随着冰箱的发明 ， 人们的生活也变得越来越便利 ， 不少人都会将吃不完的食物暂时储存在冰箱中 ， 等到想吃的时候拿出来加热一下即可食用 ， 特别是逢年过节家里来亲戚朋友时 ， 大鱼大肉是必不可少的 ， 吃不完的食物直接丢掉 ， 非常可惜 ， 为了避免浪费 ， 就会暂时储存起来 。
隔夜菜也成为我国人经常会吃的食物 ， 其实很多食物并不适合隔夜储存 ， 长时间储存食物中的营养成分全部流失 ， 还会生成较多对身体有害的成分 ， 究竟哪些食物不适合隔夜吃呢？今天就带大家提前了解一下 。

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01不能二次加热的6种食物 ， 提前了解一下 ， 下次可别再吃错了
第1种：米饭
米饭是南方人的主食 ， 米饭软糯鲜香 ， 米饭中含有丰富的矿物质、维生素、水、碳水化合物等多种对人体有益的成分 ， 吃米饭不光能够增强饱腹感 ， 还能提高身体抵抗力 ， 为机体提供源源不断的能量 。
不少人会将吃剩的米饭暂时储存起来 ， 想吃的时候直接将其制作成蛋炒饭 ， 虽然蛋炒饭的口感独特 ， 但经过第2次加温的蛋炒饭中 ， 却会滋生较多的细菌 ， 经常吃不利于身体健康 。

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第2种：菠菜
菠菜是非常常见的绿叶蔬菜 ， 菠菜中含有丰富的膳食纤维和维生素 ， 能够为机体补充 ， 加速肠胃蠕动 ， 减轻便秘的困扰 。
多数人吃菠菜之前都会提前用热水焯一下 ， 这样做可以有效清除菠菜中的草酸 ， 菠菜这种食物不适合第2次加热 ， 经过长时间储存的菠菜中会生成亚硝酸盐这种物质对身体健康不利 ， 还会损伤肠胃健康 。
第3种：海鲜
随着国与国之间的交流日益密切 ， 越来越多的海产品出现在我国市场上 ， 受到众多国人的关注 ， 海鲜营养价值高 ， 热量低 ， 即便多吃一点也不会发胖 ， 但海鲜却是一种不适合隔夜和第2次加热吃的食物 。

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海鲜中的蛋白质含量较高 ， 第2次加热后会破坏蛋白质的结构 ， 还会生成大量对身体有害的成分 ， 长期吃隔夜海鲜 ， 会加重肝脏的负担 ， 不利于肝脏排毒 ， 解毒也会影响身体健康诱发肠胃疾病 。
第4种：溏心蛋
在农村不少老人都有吃溏心蛋的习惯 ， 溏心蛋就是未完全做熟的鸡蛋 ， 不熟的鸡蛋中含有较多的细菌和寄生虫 ， 经过第2次加热后 ， 虽可以将鸡蛋做熟 ， 但内部的细菌是无法被完全消灭的 ， 经常吃这类鸡蛋容易吃坏肚子 ， 也会影响身体健康 。

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第5种：半熟的肉
西方国家喜欢吃半熟的肉 ， 特别是三分熟四分熟的牛排 ， 随着中西方文化的不断交流 ， 我国人也有了吃拌生肉的习惯 。
未完全做熟的肉其中的细菌没有被完全杀灭 ， 在常温环境下保存溶液与空气中的氧气产生氧化反应 ， 半熟的肉也会成为细菌的培养皿 ， 滋生较多细菌和毒素影响健康 。
第6种：菌菇类
各式各样的蘑菇口感独特 ， 受到众多人的欢迎 ， 杏鲍菇、香菇、滑子菇、金针菇等 ， 不同的蘑菇口感也是不同的 ， 蘑菇中含有大量的纤维素和矿物质 ， 虽然吃起来有肉的感觉 ， 但蘑菇却完完全全属于素菜 。

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