老包|这种野菜它长得和椿芽一模一样，被日本称为“天下第一山珍”野菜滋阴|白萝卜烧鸭|白萝卜|小葱

点击右上绿方色字体，关注【农爱邦】，获取农村最新热点资讯！这种野菜近年来人们愈来愈喜欢的盘中佳肴，它长得和椿芽一模一样，但它却有个很土的名字“刺老包”。“刺老包”学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺，是当地比较常见又较受欢迎的野菜。

文章插图
光看外型“刺老包”和椿芽相似度很高，它们均是树的嫩芽，但椿芽的颜色是鲜艳的综红色，而“刺老包”的颜色除了叶子有些棕红，梗是淡绿色的；长椿芽的树是光滑的，而长“刺老包”的树干布满让人见而避之的刺，这是最大的不同。

文章插图
采摘“刺老包”，一定要不怕刺，一般“刺老包”的树干都不太高，只要将树干拉弯，树干低下头就可采到。但采摘时要十分小心，不要让树干上带的刺到，最好的办法是带一个铁勾，用来拉树干。

文章插图
人们最喜欢拿它做凉拌菜，虽然会带点微微的苦味，但是这种苦味让“刺老包”更加回味无穷，因为它含有的微量元素比人参还要高，所以在它作为“天下第一山珍”出口到日本韩国等地区的时候，大受欢迎，一路大卖，被日本人称为“天下第一山珍”的野菜，而且价格卖得还不低，一斤少说也要70块钱一斤，有的还可以卖到100。你哪里有这种野菜吗？叫什么欢迎留言分享！了解更多请关注：农爱邦！