水是生命之源|为什么漂泊在海上，宁愿渴死也不喝海水？舀一勺海水煮干就明白了水是生命之源

水是生命之源，我们常常可以听到“宁可七天不吃饭，不能七天不喝水”的说法，可见水对于生物的重要性。但对于水，还有一种常见的说法，叫“就算渴死，可不能喝海水” 。

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那么，海水究竟和淡水有什么不同，为什么即便生命垂危，也不应该喝海水呢？
海水的组分
·盐分
很多人都知道，海水与淡水最大的不同在于含盐量。海水当中溶解了大量的盐分，导致海水的味道发咸发苦。
不同海域海水的含盐量不同，世界上含盐度最高的海是红海，其平均含盐度达41%~42% ，深海海底个别海域甚至达到270% ，为海水平均含盐度的8倍。
日常生活当中我们做饭所使用的加碘盐，其实就是通过海水蒸发、除杂、精致之后得到的。

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除了盐分以外，海水当中还含有其他组分，当我们仔细了解了这些组分之后我们就会知道，为什么宁可渴死也不要在海上漂流时，直接饮用海水。
·化学元素
曾有人做过一个海水加热试验，他从海面上直接舀起一锅水，然后将水放置到火源上进行加热。不一会之后，他惊讶地发现，锅中竟然出现了一层白色的物质。

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科学家其实早就对这层白色的物质进行过成分解析，除了我们所熟知的盐分之外，这层物质当中还有大量的钾离子、钙离子、镁离子以及锶离子。
虽然在现实生活当中，上述这些化学元素并不是特别罕见，有些甚至是人体所需的大量元素，但这并不意味着海水就可以直接饮用。
因为这些化学元素在海水当中的占比总和达到了99.9% ，这无异于在化学实验室直接饮用这些化学元素的高浓度水溶液。

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海水对人体的危害究竟有多大？
据统计，在海上遇难的人员当中，饮海水的人比不饮海水的人死亡率高12倍，这个数据一经公布，很多人表示十分费解。同样是水资源，为什么喝下海水死亡率会飙升这么多呢？
关于这个问题，生理学家给出了解释：人体要想排出体内的100g海水当中含有的盐分，就必须同时排出150g左右的水分，而海水当中，盐分的平均含量在35%以上。

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因此，倘若在海上直接饮用海水，那么人体势必会在短时间内摄入过多的盐分，这不仅不能帮助人体补充水分，而且反倒会导致体内渗透压发生改变，引发脱水现象。
经常到海边游泳的人都知道，在游完泳以后，身体需要及时用淡水冲洗并及时补充水分，否则就会出现口干舌燥的不适感。
既然海水不能饮用，那么假如一个人在海上漂泊，他是不是就注定了脱水致死的命运呢？其实不然，只要对海水进行淡化，这个问题便迎刃而解了。

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海水淡化的方法
现目前，海水淡化的方法有几十种，其中最常用的方法有蒸馏法、电渗法、冷冻法、膜分离法等。对于海上漂泊的人而言，绝大多数海水淡化的方法都不太适用，因此最应该掌握的是蒸馏法。
蒸馏法是将海水进行加热煮沸，对蒸发产生的水蒸气进行收集并加以冷却，冷却得到的便是粗制蒸馏水，这些水与海水相比，盐分、化学元素的含量大大降低，可以用于补充人体水分。