切成块|秋天温差大，要常吃它，提高免疫力，身体强壮，一年少生病！

虽说现在已经算是正式进入秋天了，但是温度还是不是很稳定，一下子很冷一下子又热了起来，所以温差特别大，因此在这种时候非常容易感冒。而我们这时候能做的就是及时增添衣物以及提高免疫力，而提高免疫力最好的方法就是吃以及跑步，其中吃是最直接省力气的。而今天给大家推荐这道番茄牛肉汤就是一个能提高免疫力，赶走亚健康，能身体强壮，一年少生病的一个菜，因为其中的牛肉就是一个很有用的增强免疫力的食物，而番茄也是起着辅助作用的。

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而且番茄牛肉汤也算是一个大菜，吃了让人有满足感的一个菜的。汤喝起来是酸酸甜甜的，如果在饭前吃是能起到开胃效果的，而且就连肉吃起来也带有一点酸甜味，所以整体的口感吃起来是比较好吃的，大家都能比较接受，而且喜欢的口感。再者番茄牛肉汤的制作方式对厨房小白、手残党都比较简单，友好，能很快上手，做法简单。那下面就给大家说说番茄牛肉汤的详细做法，大家可以跟着一起做。

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【 切成块|秋天温差大，要常吃它，提高免疫力，身体强壮，一年少生病！】【番茄牛肉汤】
我们只需要准备番茄、牛肉、土豆、生姜、盐。番茄要选择皮是光滑的，摸起来太软并且皮起皱的就不够新鲜了，也就不够好吃了，所以尽量避开。牛肉也是一样，挑准按上去是有弹性，并且闻上去没有臭味，颜色鲜艳的。土豆更简单，买少一点坑坑洼洼，而且没有发芽没有发绿的。买完食材之后就开始动手做汤。

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【详细过程】
步骤1：牛肉先冲洗一下，接着将牛肉切成块，并且放入碗中。在灶台上放上锅，接着倒入水，将锅洗干净，然后将牛肉放入锅中，注入适量的水，等到水烧开之后就过2分钟就将牛肉捞出，放在一旁备用。

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步骤2：番茄去皮，用滚烫的开水倒在番茄身上，1分钟之后就可以将番茄的皮撕掉，为了方便撕皮，开始的时候在番茄的顶部划上十字刀，就方便撕。然后将番茄切成块备用，土豆洗干净之后削掉皮切成块备用。

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步骤3：锅内放入油，将牛肉下锅先简单的炒一下，然后倒入适量的水开始煮，煮上半小时之后将番茄和土豆下锅，接着继续煮，煮到土豆熟了就可以加上盐关火出锅吃了。（ps：想要酸甜味更浓郁，番茄可以下锅炒，这样更入味）。

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一份酸甜有嚼劲的番茄牛肉汤就做好了。番茄的皮是可以根据自己的喜好来决定是否去除，因为番茄皮上不会残留过多的农药的，相反还会有很多番茄红素。总之番茄牛肉汤还是很适合现在这种温差比较大的时候食用的，还能提高免疫力，赶走亚健康的，所以有条件的可以选择多吃。