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第一步：粉丝提前用温水泡软 ， 然后捞出沥干水分垫在盘底；娃娃菜洗干净 ， 一切四 ， 焯一下水 ， 装盘；蒜切末 ， 小米辣切圈 。
第二步：起锅烧油 ， 油热下入蒜末和小米辣炒香 ， 然后加入适量的生抽、蚝油、白糖炒匀 ， 煮沸即可关火 ， 然后将料汁浇到娃娃菜上 ， 上锅蒸10分钟 ， 出锅即可食用 。

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来源：历史翱翔

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