红薯叶别炒着吃了|红薯叶别炒着吃了，加面粉蒸一蒸，清香有嚼劲，营养好吃助消化红薯叶别炒着吃了

红薯叶别炒着吃了，加面粉蒸一蒸，清香有嚼劲，营养好吃助消化红薯叶别炒着吃了，加面粉蒸一蒸，清香有嚼劲，营养好吃助消化

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最近去菜市场买菜，碰到了不少卖红薯的爷爷奶奶，价格便宜，并且特别的鲜嫩，一看就是自己种的。这红薯叶比平时的青菜好吃，我就很喜欢，本来打算买一点的，一想马上就回老家了，就不如去自家地里摘一些回来了，不撒农药，吃着更放心。

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红薯叶的吃法并不多，懂得吃的朋友通常会拿来炒着吃，清香鲜美，开胃下饭，但是吃的次数多了，也会吃腻的，所以今天给大家分享红薯叶的另外一种吃法，加面粉上锅蒸一蒸，清香有嚼劲，营养好吃助消化。

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红薯叶窝窝头的做法：
准备适量的新鲜红薯叶，老掉的不要用，就是用手掐一下茎，能轻松掐断的就是鲜嫩的，掐不断的就是老的。
还要去掉上面的黄叶烂叶，放在清水里多淘洗几遍，捞出放在一旁控干水分，最后呢，把红薯叶切成碎末小丁，放在干净的大碗里面。

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然后往里面倒入适量的食用油搅拌均匀，继续撒入适量的食盐，同样搅拌均匀，红薯叶很是鲜嫩，遇到食盐会渗出水分。
但是先倒油搅拌均匀，这样可以把红薯叶包裹住，就避免了出水，还能保持翠绿的颜色。然后往里面倒入适量的面粉。
一边倒一边搅拌，直到面粉把红薯叶给包裹住，面粉多了，窝窝头就没有了红薯叶的鲜香味，取适量的红薯叶面粉。

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团成小的面团，继续揉成窝窝头的形状，然后准备干净的锅具，添入足够的清水，把窝窝头摆入蒸笼内。
大火加热烧开，继续蒸20-25分钟左右，变熟后就可以关火了，继续焖5分钟，就可以取出食用了。

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【红薯叶别炒着吃了|红薯叶别炒着吃了，加面粉蒸一蒸，清香有嚼劲，营养好吃助消化】来源：快乐美食二三事