你做的菜不够香怎么办？这是很多热爱美食的朋友|你做的菜不够香怎么办？9道干锅菜的做法，好吃有食欲你做的菜不够香怎么办？这是

你做的菜不够香怎么办？这是很多热爱美食的朋友，急需解决的问题，今天送大家9道干锅菜的做法，香气扑鼻味道鲜美，楼里楼外都能闻得到，把隔壁家的小孩馋哭了，一起来看看吧：

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材料：兔肉、姜、葱、蒜、花椒、八角、洋葱、黄瓜、藕、豆瓣、二荆条、干海椒、生抽、老抽、盐、味精做法：1、兔肉切小块，用盐腌半小时，入油锅炒干水分备用。 2、油锅烧热，入豆瓣炒香，加姜葱蒜、干海椒、花椒、八角翻炒出香味。 3、下兔肉略炒，放二荆条炒一分钟，下洋葱、黄瓜、藕丁翻炒均匀。 4、加入生抽、老抽、盐调味，焖3分钟，加味精拌匀即可。

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材料：山药、五花肉、青红椒、洋葱、蒜、大葱、姜、干红椒丝、植物油、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、白醋做法：1、山药去皮，切细条，放入淡盐水中，青红椒切滚刀片，洋葱切细条，大葱和姜切片，蒜切粒。 2、锅置火上，放少许油，加入五花肉片炒断生，盛出备用。 3、锅中再倒少许油，放入干红椒丝和洋葱炒香，放入葱姜蒜翻炒，加入五花肉片和豆瓣酱一起炒匀。

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材料：藕、腊肉、油、葱、姜、豆瓣酱、糖、淀粉、白醋、盐做法：1.,腊肉洗净，上锅蒸15分钟，取出切片，藕去皮切片，入开水锅焯熟，捞出控干。 2、藕片加干淀粉拌匀，油锅烧热，六七成热，下锅炸至藕片表面金黄，捞出沥油。 3、锅留底油，入切碎的豆瓣酱，煸炒出红油，放入切碎的葱姜煸香，倒入炸好的藕片、腊肉片翻炒。 4、加入一勺白糖翻炒均匀，盐调味，撒少许葱花即可。

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材料：土鸭、五花肉、姜、葱、料酒、郫县豆瓣、甜面酱、辣椒面、胡椒粉、香油、木姜子油、菜子油、白醋、高汤、大红椒、蒜、香菜做法：1、鸭子宰杀治净，斩成大块，五花肉切厚片，一起用葱段、姜块、料酒腌5分钟。 2、锅内放菜子油，烧至八成热，放入腌好的鸭肉，小火浸炸2分钟至色泽金黄，捞出控油。 3、锅内留油，烧至六成热，放入姜块、郫县豆瓣、甜面酱小火翻炒1分钟至出香，放入炸过的鸭肉、辣椒面、五花肉大火煸香。

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材料：杏鲍菇、猪肉、香芹、姜、蒜、小米辣、豆瓣酱、特级酱油、白糖做法：1、杏鲍菇洗净切片。锅内倒少许油，烧7成热，入杏鲍菇煎到金黄变软，盛出备用。 2、猪肉切薄片，香芹切段，姜蒜切末，小米椒切段。 3、热油锅，放入姜末、蒜末炒香，入肉片炒到变色。放入豆瓣酱煸出红油。 4、将煎好的杏鲍菇和芹菜段放入，大火翻炒。倒入适量生抽和糖炒匀即可。

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材料：螃蟹、莴笋、胡萝卜、山药、洋葱、红辣椒、葱、大蒜、姜、花椒、八角、牛肉豆豉酱、料酒、糖、生抽、盐、味精、食用油做法：1、将螃蟹收拾干净，切块。莴笋胡萝卜山药切条。洋葱，葱姜切丝。 2、烧开水，加花椒和生姜。螃蟹焯水后，控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌十分钟。入油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。 3、锅内小火煎辣椒和蒜，蒜微黄时。放入葱姜，八角花椒，洋葱，炒出香味，放牛肉豆豉酱。 4、倒入莴笋，胡萝卜炒匀。