维生素p|10种最佳抗炎食物和6种最易促炎食物，你最爱吃的是哪个( 二 )

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糖 ?糖无处不在。试着控制摄入含糖过量的加工食品、甜点和零食，用水果代替它们。反式脂肪反式脂肪会升高有害胆固醇，引起炎症、肥胖和胰岛素抵抗。含有反式脂肪的食物包括油炸食品、快餐、焙烤食品，比如花生酱，以及含有氢化油、人造黄油、植物油的食品。红肉和加工肉 ?红肉含有一种人体内没有的分子Neu5GC。一旦摄入这种化合物，你的体内马上产生抗体，这可能会立即触发炎症反应。减少红肉的消费，用禽肉和鱼来代替，至少每周一次。酒精 ?长期饮酒会对多个器官造成刺激，最终可导致癌症。精制谷物这些包装精美又价格昂贵的“精制”食品不含纤维素，还有着很高的糖分。它们随处可见，包括白米、白面粉、白面包、通心粉、糕点等。试试用低加工的谷物来代替它们，糙米、全麦都是很好的选择。人工食品添加剂 ?阿斯巴甜和味精是两种食品添加剂，它们可触发炎症反应。试试把它们彻底移出你的食谱。抗炎饮食适合哪些人

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高血压与炎症患者高血压和动脉粥样硬化可能具有共同的炎症基础，炎症很可能使高血压致动脉粥样硬化进程中起着重要的推动作用。糖尿病与炎症患者炎症导致胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗又通过炎症加速动脉粥样硬化。血脂紊乱与炎症患者目前普遍认为炎症反应在动脉粥样硬化的发生、发展乃至斑块破裂及并发血栓形成的所有阶段，均发挥作用。冠心病与炎症患者急性冠脉综合征的发生与动脉粥样硬化斑块血栓形成有关，炎症是促发因素。对于健康饮食而言，最要紧的不是吃或不吃哪种食物，而是采用什么样的膳食模式，而抗炎饮食本质上不是一种饮食模式，而是一种饮食生活计划。来源：大众健康杂志文：宁波市第一医院内分泌科主任 ?励丽? 宁波市第一医院营养科 ?刘佳宁声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。