痘痘|蒲公英祛火清热，还有4种不为人知的妙用，早知道早受益！( 二 ) 中草药

?蒲公英的功效这么多，除了可以药用以外，日常也可以将蒲公英当成一种蔬菜来食用，具体该怎么吃呢？
蒲公英的三种食用方法
1、生食或凉拌
将蒲公英的鲜嫩茎叶洗干净之后，沥干蘸酱即可食用。这种方式做出的蒲公英味道微苦，但是却很鲜美清香，在夏天吃特别爽口。除了生食以外，也可以将蒲公英用沸水烫煮2分钟左右后沥出用冷水冲一下，然后配上辣椒、盐、香油、蒜泥等来调味。这样凉拌制作蒲公英味道也很不错。 2、蒲公英炒肉丝
取适量猪肉和蒲公英叶或花茎，然后将蒲公英洗净切好备用，切好的猪肉下锅煸炒，煸炒至八分熟时加入芡汁勾芡，最后加入蒲公英炒熟即可出锅装盘。这样煮制的蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。
?3、蒲公英绿豆汤
取适量蒲公英洗净后煮熟，煮熟后将蒲公英滤制成汁，去掉残渣。然后用蒲公英煮制的水放入锅中，加入绿豆熬煮。这样做的绿豆汤利尿消肿的功效很好。需要注意的是，蒲公英并不适合所有人，本身阳虚外寒、脾胃虚弱的人群不建议食用蒲公英。蒲公英浑身都是宝，但是还是不建议自行将它作为治疗疾病的药物。因为我们没有足够的医学知识可以辨证施治，当身体出现一些不适症状或异常表现时，还是要及时就医为好。切不可因为盲目用药而耽误了治疗时间，给身体带来一些不必要的负担。
参考资料：
[1
《蒲公英，用途最广的排毒草》.72物候元气生活.2016.3.3
[2
《中药里的“抗生素”——蒲公英》.劳动保障世界.钱军
[3
《蒲公英：小野草大材料》.家庭养生版.2013.3
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