第一步，首先，我们需要准备好新鲜的小茴香蔬菜，将其清洗干净之后，再去除上面的老叶和底部的老筋，然后放在案板上切成小碎末，切好之后，放在一个干净的大碗里面。

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第二步，这个时候，我们需要往碗里面加入两三个母鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再同时往里边加入一点盐和胡椒粉，继续搅拌均匀，调一下味道。
第三步，然后起锅烧油，油温上来之后，这个时候我们就可以直接将小茴香鸡蛋液直接倒在锅中，先不要翻动锅子，先加热至定型，定型之后再翻炒均匀，直到将其炒熟之后，就可以直接出锅了。

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【 小茴香|它是湿气“最怕”的一道菜，营养美味，润燥去湿，隔三差五吃一次】这样一道菜做下来，大约只需要花费我们五六分钟的时间就可以轻松做好了，也比较适合懒人吃。如果大家经常在家里边儿感到头昏脑胀，特别想睡觉，或者是不知道吃什么的时候，可以适当在家里边儿多准备一些小茴香蔬菜和鸡蛋哦！

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