近日 ， 广州有了几分秋燥的感觉 ， 尤其一早一晚 ， 在晨风或晚风中 ， 能隐约感到丝丝凉意 。 广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍 ， 此时往往让人感觉口燥咽干 。 中医认为 ， 肺主秋季 ， 秋气应肺 。 从季节养生角度看 ， 秋季最宜养肺 ， 而肺为“娇脏” ， 不耐寒热 ， 肺合皮毛 ， 通过鼻与外界相通 ， 因此肺也很容易被秋燥所伤 。
因此 ， 秋季养生应注意养肺 ， 肺喜润不喜燥 。 因此应尽量少吃煎炸油腻之品 ， 选择滋阴润肺、清热降火的膳食 ， 如鸭肉、猪肉、桃胶、银耳、百合、山药、麦冬、石斛等 。 此外 ， 煮汤时可以放点北沙参、麦冬、玉竹、南杏、白果等 。 此外 ， 应适当补充水果蔬菜 ， 如梨、石榴、荸荠等 。
【材料|秋季养肺，滋阴润肺少不了】百合莲子煲鸭汤
食材：
莲子30克、百合30克、老鸭1只、薏米30克、蜜枣两个、姜一片 ， 盐少许 。
做法：
1.先将所有材料洗净 ， 老鸭宰杀干净 ， 斩块焯水；
2.汤锅中放入所有材料加入适量清水 ， 武火煮沸后转文火煮1小时；
3.放入适量盐调味即可 。
功效：
补养心脾 。 劳心伤神的上班族 ， 来一碗可迅速“回血” 。
文/羊城晚报采访人员 余燕红 通讯员 冼咏琪 许咏怡
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