鸡爪|吃猪蹄、啃鸡爪、喝燕窝……吃胶原蛋白真的在交智商税？

胶原蛋白是人体年轻态重要的结构蛋白，熬夜、抽烟、喝酒、抽烟、女性生孩子、水果蔬菜吃得少、高糖饮食、暴晒、节食减肥还有随着年龄增长都会加速胶原蛋白质的流失。

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当人体的胶原蛋白流失过多时会导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷，肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。

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于是就会有人通过吃猪蹄、啃鸡爪、喝燕窝或者喝一些胶原蛋白饮品来补充胶原蛋白。然而就会有人觉得食用胶原蛋白是交智商税。
燕教授营养师告诉大家，吃胶原蛋白质是真的在交智商税。当我们直接补充胶原蛋白时，由于胶原蛋白的分子很大，是没办法直接吸收的，所以肠道就会把胶原蛋白分解成氨基酸，这些氨基酸就会被随机运送到身体的各个部分，而这些氨基酸能再合成胶原蛋白的成分微乎其微，所以，吃胶原蛋白不补胶原蛋白，这是事实。吃猪蹄、啃鸡爪，都没用。

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想要补充胶原蛋白，建议补充胶原蛋白肽会更加容易，因为人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸，而是以多肽的形式吸收的。胶原蛋白多肽具有高度的可消化性，除了少量在口腔、胃受到蛋白酶的作用而进一步分解外。
口服进入人体快速（较氨基酸快70%的速度）地穿过人的口腔、胃，直接进入小肠，被小肠吸收，最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织，迅速发挥其生理作用和生物学功能。
国际上对胶原蛋白的研究结论，胶原蛋白的平均分子量在2000~3000的时候，是最利于人体吸收的。
如果把皮肤比作一张床垫的话，胶原蛋白就是海绵，弹性蛋白就是弹簧。如果只补胶原蛋白，不补弹性蛋白，那皮肤就像一张软踏踏的海绵，只有双蛋白一起补，皮肤才能既水润饱满，又紧致光滑。

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燕教授弹性蛋白肽的原料来自深海鲣鱼心脏动脉球，弹性胶原蛋白肽分子量在1000Da（道尔顿），其中弹性蛋白肽与胶原蛋白肽按照1:10的黄金比例研制，无需分解可被人体直接吸收，可直接穿过肠壁进入血液循环，弹性胶原蛋白肽被吸收后直接参与人体胶原蛋白的合成。
燕教授弹性蛋白肽还选用美国进口聚葡萄糖作为膳食纤维来源；来自大米的神经酰胺可作用于表皮，帮助角质细胞形成一层防水屏障；胶原蛋白肽是胶原降解处理后制成，分子量更小，吸收性更强；水解乳清蛋白为低分子的水解蛋白，更加适用于多种人群。

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单纯补充胶原蛋白只会同时急速蛋白质的流失，燕教授弹性蛋白肽捆绑胶原蛋白肽的成熟技术，避免胶原蛋白流失。
所以你看，补胶原蛋白并不是吃啥补啥这么简单，它蕴含了大量的科学原理，每一瓶燕教授弹性蛋白肽轻饮里，都是现代科技的力量。
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