随着生活水平的提高，越来越多的人得上了“新四高”——高血压、高血脂、高血糖、高尿酸。一旦惹上这些慢性病，那就得「管住嘴」了~
这期，小薇为大家整理了「“新四高”饮食指南系列」中的「高血脂饮食指南」，探讨下高血脂患者究竟怎么吃才安心？跟着小薇一起来看看吧~

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高血脂，这些食物要限制吃高血脂患者在饮食上，要严格限制食物中高胆固醇的摄入。因此，建议每人每日胆固醇的摄入量<300mg。

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☆以上数据来源于《中国食物成分表》（由中国疾病预防控制中心营养与健康所编著）
减胆固醇要注意：

• 如果一定要食用高胆固醇的食物，要严格控制摄入量，例如每周能吃4~5个鸡蛋；
• 尽量选择少油的烹饪方式，首选植物油；
• 蔬菜水果约等于不含胆固醇，如果胆固醇偏高的话，可以多吃点蔬菜水果平衡。

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高血脂，这些食物推荐多吃高血脂患者，多吃以下食物有助于降低血脂：

• 富含维生素C、维生素E的蔬果
• 富含膳食纤维的食物
• 茶

1、富含维生素C、E的食物
【 小薇|一文讲清楚高血脂的饮食“宜忌”，把吃出来的高血脂吃回去】建议每人每天摄入维生素C60mg、维生素E12mg。

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补充维生素C、E要注意：
可以吃同时富含维生素C与维生素E的食物，一次性补充需要的维生素。

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2、富含膳食纤维的食物
建议每人每天摄入膳食纤维25-30g。

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补充膳食纤维要注意：

• 以上种类中，每天吃够3-4种食物就足够一天的膳食纤维摄入量；
• 摄入膳食纤维的同时要多喝水，每次大约摄入250ml的水分（大概是半瓶矿泉水的量）；
• 也不能每天都吃同一类食物，单一物质的营养太单调，要杂着吃。

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3、茶
喝茶不仅能补充水分，还有助于稀释血液，降低血脂。建议每人每天喝茶10~20g。

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饮茶要注意：

• 避免喝浓茶，切忌一次性喝过多的茶；
• 肠胃功能不好的人群不建议喝茶，因为茶对肠胃的刺激性比较强。

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高血脂，其他的注意事项1、挑选肉类
高血脂患者日常饮食要做到营养均衡，除了蔬菜水果，也要吃适量的肉类。挑选肉类时应当以“白肉”为首选。
“白肉”（即鱼、禽类肉）相较于“红肉”（猪、牛、羊肉）的脂肪含量低、不饱和脂肪酸含量高，有利于稳定血脂。

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2、避免暴饮暴食
暴饮暴食会摄入过多的热量，从而引起血脂增高。
所以，要注意少食多餐，吃七八分饱最适宜。
3、多喝白开水
高血脂患者尤其要多喝水，因为水分可以调节血液浓度，从而降低血脂。
每天要喝1500~2500ml的水（大概是3-5瓶矿泉水），饮茶和饮水的比例约为1:2。

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