潮汕清蒸东星斑的做法 潮汕清蒸东星斑怎么做

【潮汕清蒸东星斑的做法 潮汕清蒸东星斑怎么做】

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文章插图
1、东星斑1条,筷子1双,姜葱适量,红椒丝适量,食用油适量,蒸鱼豉油适量 。
2、将东星斑处理干净,改刀方便入味,将鱼放入盘中,底部用筷子架起来,保证受热;在鱼表面放上姜葱,上锅大火蒸八到十分钟,取出挑掉不需要的配料,倒掉蒸出来的汁水 。再放入葱丝和红椒丝,烧热油浇在上面,再淋上蒸鱼豉油,即可开吃 。