八宝|大补脾胃的素食“八宝”，经常吃一点，脾胃会越来越好( 二 ) 山药|茯苓

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3.芡实
芡实，也叫鸡头米、水鸡头等，味甘，性平，入脾、肾、胃经。芡实在补中益气方面的功效和莲子肉有些相似，不过芡实的收敛作用比莲子强。
如果脾胃虚弱，出现慢性泄泻，芡实就像一双有力的大手一样，不会让气血白白流失。现代研究也证明，芡实含有大量对人体有益的营养物质和微量元素，如蛋白质、铁、钙、B族维生素、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，容易消化吸收，是补虚佳品。

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4.山药
山药，性甘平，它是培补中气最平和之品。清末最有名的大医家张锡纯在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用生山药一味，调理了许多病。在药店通常有炒山药和生山药两种，平时建议食用干燥后的生山药。山药能补脾胃，对于脾胃虚弱的老人尤其适宜。针对那些脾胃虚弱、体质较差的老人，建议用山药做粥，经常食用，以逐渐强健老人的脾胃。

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5、茯苓
茯苓其实也是很多地方喜欢食用的食材，比如北京、闽南地区都有一种特产叫“茯苓糕”，不止好吃，还能健脾渗湿，宁心安神。《本草正》记载：茯苓能利窍去湿，逐水燥脾，补中健胃，厚肠脏。总结起来就是，它既能健脾胃，又能祛湿。

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八珍糕，更全面，也更美味
中医上有个著名的食疗方，叫“八珍糕”。
这种糕点，其实就包含了以上五种材料，另外，它还含有山楂、麦芽、白扁豆。
白扁豆也是健脾化湿的，八珍糕跟五宝粥相比，最主要的是加入了山楂麦芽，可以消食化积。
脾胃不和的人，最明显的就是容易胃胀胃满，食欲差，山楂麦芽正好调理这种情况。
比一般的中药和五宝粥相比，八珍糕还有个优势，就是美味。

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八珍糕源于明朝名医陈实功，但传到清朝时，成了一种宫廷糕点。在八种材料之外，它还加入了白米面、白糖（或麦芽糖、蜂蜜）等，一起做成了一道养生糕点，吃起来软糯香甜，当一种小零食吃即可。
这种专补脾胃的小食方，很多专家推荐过：

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王庆国，国家级名老中医，在北京卫视讲八珍糕。

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著名中医学者罗大伦在央视《百家讲坛》讲八珍糕。