端午|端午节,无论贫富,6样“吉祥果”摆上桌, 应季好吃寓意端午安康( 二 )
葡萄——多子多福,人丁兴旺

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进入6月份,葡萄的价格也明显下来了,这告诉我们,吃葡萄的季节也来了。一串串的葡萄,仿佛很多的兄弟姐妹团结在一起,所以葡萄一直是人丁兴旺,多子多福的象征。端午佳节,家人团聚的时候,也别忘了摆上一盘葡萄来尝鲜。

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葡萄罐头:除了直接吃以外,我们也可以做成葡萄罐头,将葡萄清洗干净,然后将葡萄的皮和果肉分开。锅内加入适量的纯净水,放入葡萄皮,水开以后继续煮8分钟,然后将葡萄皮捞出,放入葡萄粒和适量的冰糖,继续煮10分钟左右即可。酸甜可口又营养健康的葡萄罐头就完成了,也可以一次多做些,放入玻璃罐中密封起来慢慢吃。
杨梅——吉祥如意

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杨梅是一种典型的南方水果,如今在北方的超市里也随处可见。成熟的杨梅酸甜多汁,是很多女生的最爱。杨梅的外形圆圆的,所以杨梅一直是圆满的象征,同时杨梅也象征着吉祥如意。杨梅除了可以直接吃以外,也可以做成杨梅酒,酸梅汤或者是蜜饯等食用。

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杨梅清洗:杨梅的特殊生理结构导致容易有小虫子藏在里边,所以清洗的时候需要仔细。我们可以将杨梅放入清水中,同时加入食盐,小苏打和面粉,混合均匀后,浸泡10分钟,食盐可以杀菌同时逼出小虫子,小苏打可以去除农药残留,面粉可以吸附杂质,然后再将杨梅冲洗干净就可以放心食用了。
西瓜——圆满,收获

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夏天怎么能少得了西瓜,香甜多汁的西瓜堪称消暑必备。端午家宴上自然也少不了端上一盘西瓜来助兴。其实西瓜有着很多美好的寓意,它体型圆圆胖胖,是圆满收获的象征。同时西瓜中有不少西瓜籽,又使得西瓜有着多子多孙的寓意。而且西瓜的瓤多为红色,又象征着我们的日子红红火火。

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西瓜有着“盛夏第一果”的称号,其中不仅水分含量高,同时富含葡萄糖,果糖,氨基酸,维C以及多种无机盐成分,炎炎的夏日吃上一块西瓜,不仅能瞬间解渴,还能帮助我们补充体力,使我们恢复精神。需要注意的是,西瓜最好现切先吃,尽量不要放入冰箱保存,容易滋生细菌,引起肠胃不适。
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