1、主料：牛肉1000克，西红柿200克 ， 豆皮100克 。
2、调配料：香油2小匙，高汤30大匙，精盐3小匙 ， 味精1小匙 。
3、豆皮洗净切成条状，西红柿洗净对切成两半 。
4、牛肉洗净切块，放入烧开的高汤中煮至八成熟 ， 去掉浮油，再放入西红柿、豆皮，煮至汤色变红 。
【西红柿牛肉汤的做法】5、最后放入香油、精盐、味精即可 。

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