很多人都觉得味精吃多了对人体伤害大，有时候会出現口干、头痛等过敏的症状，这种病症确实都是由于吃鸡精造成的吗？吃鸡精确实对身体危害吗？营养学家是那么觉得的 。
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【少量食用味精对身体无害这种说法正确吗】鸡精应用TIPS
麩胺酸钠是一种胺基酸，特点便是受热会溶解，因此，应用鸡精时要在食材出锅前再放，若是在一开始煮就先放鸡精，高溫会使鸡精溶解而吃不出来鲜香，因此很多人会不断增加，导致钠成分过高的风险 。
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