白吉馍饼的做法

【白吉馍饼的做法】 肉夹馍是一种食材，一般的大饼面坯为饼状，而肉夹馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的瓷碗朝下开展烙制，那样烙出的馍的火系颜色非常漂亮。

文章插图

文章插图

16、擀开。
17、从上向下翻卷，要露个尖出外。
18、收边在底端。
19、看一下就这样。
20、压一下。
21、擀成碗状(技术专业的用纺锤形擀面棍)也没有就用力全部碗状。
22、锅中不加点油干烙，把瓷碗放进去。
23、等馍底端脱皮后，变为焦淡黄色，提前准备放进电饼铛。把馍越过了铺平，放进电饼铛中，烙到双面金黄色就可以。
24、再详细介绍一种卷法。
25、后边的都一样。
26、把肉剁碎了，纯正的绝品的老潼关肉夹馍不需要给肉里加卤料，由于肉煮的好当然汁多肥实而不腻口，瘦而不柴
27、馍割开，肉夹住里边。
吃法
肉夹馍的关键吃法是夹进腊汁肉夹馍，制做成陕西名吃老潼关肉夹馍，它是制做老潼关肉夹馍的关键原材料。因为另外酥里软的口味和与众不同的香气，它也是陕西人钟爱的特色小吃，立即服用或是夹进别的菜式也可以。