蒸鸡蛋羹放在锅里，用小火蒸十分钟左右，蒸完后也可以炖三、五分钟 。在蒸蛋冻里，可以把鸡蛋与清水的比例控制在1：1.5左右，要注意用温水代替生水 。
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几分钟能把鸡蛋羹蒸熟
我们平时在制作鸡蛋羹的时候，只需要把它放入锅中用小火蒸十分蒸左右就能将它蒸熟了 。若是担心这些时间不够的话，还可以在蒸完十分钟之后再把它闷三五分钟 。
我们如果想要整除口感嫩滑的鸡蛋的话，一定要控制好蒸鸡蛋的时间，同时在调鸡蛋液的时候也要将鸡蛋和清水的比例控制在1：1.5左右，这样蒸出来的鸡蛋更容易凝固 。
【蒸鸡蛋羹几分钟能熟】除此之外，稀释鸡蛋液的时候一定要用温的白开水而不能用生水，不然的话就会导致我们蒸出来的鸡蛋的内部有很多的孔洞 。这样不仅影响鸡蛋羹的外观，也会破坏它的口感 。
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