年龄越大应该少吃肉，还是多吃肉？快来了解下 _健康小知识

公园散步的时候，听到两位老人聊天，一位比较高寿的老人对矮胖的老人说：你看你这么胖，还不是每天大鱼大肉造成的。虽然你舍得花钱，但是对于我们老年人来说，就应该每天吃青菜豆腐，这样不仅省不少的钱，而且身体也更健康。
【年龄越大应该少吃肉，还是多吃肉？快来了解下】当我听到这样的对话，不禁莞尔一笑，乍听之下似乎有这么一点道理在，这应该是很多老人存在的误区吧。
老年人总觉得平时应该少吃肉，吃多了不仅影响消化，而且影响健康，那么年纪大了，到底是应该少吃肉还是多吃肉呢？不如一起往下看。

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01年龄越大应该少吃肉，还是多吃肉？50岁以后，这2种肉尽量少吃
11国研究：吃肉多的老人更长寿
经过大量研究调查显示，摄入肉类，蛋类等较高蛋白质的老年人，要比平时吃素更多的老年人更加长寿。
尤其是每天摄入蛋白质含量在40克以上的老年人，死亡概率是18% ，然而蛋白质摄入不足40克的老年人，死亡概率却达到了31% 。很多人更是疑惑，老年人为什么要吃肉？

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1.避免肌肉减少
人体肌肉的合成离不开蛋白质，肉类的摄入在一定程度上满足了人体对蛋白质的需求，人本身肌肉合成能力就比较低，如果再不吃肉，那么肌肉减少的概率就会加快。
2.预防营养不良
老年人的营养吸收能力会随着年龄的增加而减弱，本来就很容易出现营养不良，大量数据统计显示我国有过半数的老年人存在营养不良的情况。适当的摄入肉类在一定程度上满足了人体对维生素和钙元素等物质的需求。

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3.延缓大脑衰老
随着年龄的衰老，老年人抗氧化物浓度会变少，逐渐出现记忆力下降，适当的摄入肉类，能够提高抗氧化物浓度，减少脑细胞受损，同时延缓大脑衰老。
0250岁以后，这2种肉尽量少吃点
少吃肥肉
肥肉主要是指红肉，其中包括猪肉，牛肉，羊肉，这一类肉的特点就是富含饱和脂肪酸，热量比较高，容易导致体内血脂升高，肥胖，高血压或者是动脉粥样硬化，更容易诱发心脑血管疾病，增加人体患癌的风险。

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关键是这些肉类在烹饪的过程当中，可能会产生杂环胺、多环芳烃等致癌物，会直接损害胃肠道内的细胞。一些证据表明，长期吃红肉会增加患胃癌，胰腺癌和肠癌的风险。医生忠告：不用完全避免红肉，对于过了50岁的人，建议吃红肉一周不超过2次。
少吃加工肉
所谓的加工肉，主要是指熏烤，发酵，风干，腌制等处理提高食物口感，延长保质期的肉类，我们常见的就是卤菜，腌肉，腌鱼香肠等等。这一类的食物虽然吃起来比较美味，是吃多了却容易造成健康隐患。

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在2017年，世界卫生组织早已经把加工肉类列为一类致癌物，因为里边含有大量的硝酸盐，这一类食物在人体内会转化成致癌物，亚硝酸铵增加患癌的风险，长期每天吃超过50克的加工肉的人，会增加肠癌的18%的风险。
整体而言，老年人要吃肉同时也要控制一定的数量，千万不要一味的吃素。