“不化”雪糕含卡拉胶、瓜儿胶 这些成分对人体有害吗?

本文转自:看看新闻
“不化”雪糕含卡拉胶、瓜儿胶 这些成分对人体有害吗?
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“不化”雪糕含卡拉胶、瓜儿胶 这些成分对人体有害吗?】近日 , 一网友发帖称“购买的钟薛高雪糕在31度下放置1小时不化” , 此贴一出 , 就引发热议 , 据钟薛高的客服回应 , 雪糕融化会呈粘稠状 , 为提高雪糕的粘稠度 , 在雪糕中添加了少量卡拉胶 。
有网友表示 , 不化的雪糕现在都不敢吃了 。 那么卡拉胶、瓜儿胶这两种胶的成分对人体有害吗?
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示 , 我们首先要理解卡拉胶、瓜儿胶也好 , 他们都属于食品添加剂里边的一种叫增稠剂 。 食品添加剂是国家允许可以加在食品里边的一种添加剂 , 只要在国家规定的使用量范围里面添加 , 是安全的 , 对人体健康是没有害的 。