蘑菇|多人食用后中毒！医生：没有特效药，死亡率很高副作用|搭配

高温、高湿的梅雨季
对我们来说是一种“煎熬”
但对各种菌物来说
却是“甘之若饴”
潮湿、闷热的天气
一大波野生蘑菇开始冒出来

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多人食用野生蘑菇中毒
深圳疾控紧急提醒
这两天
关于吃蘑菇中毒的事情
接二连三冲上热搜

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为此
深圳市疾控中心紧急提醒
采食野生蘑菇存在着巨大的食品安全风险，稍有不慎就会危害生命健康。
毒蘑菇的鉴别需要由专业人员使用专业仪器，市民不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的说法。
预防毒蘑菇中毒的唯一方法就是不采摘、购买和食用野生蘑菇。

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此前
宁波就有人因食用蘑菇后中毒
2020年9月，宁波一对母子先后被送到了国科大华美医院的急诊室，病因都是吃了野外采的蘑菇。而这位母亲的中毒原本是可以避免的。
“当时是儿子先被送到医院来的，他外出爬山的时候采了一批野蘑菇，白色的，回来煮了一锅吃了，当时觉得味道挺鲜美。”国科大华美医院急诊科护士长陈薇介绍，吃了蘑菇后没多久，这位儿子就感觉不对劲了，感觉头晕没力气，还有呕吐的症状。
儿子想到自己可能是蘑菇中毒了，但他的妈妈一听觉得不可能，为了证明没那么容易中毒，这位妈妈竟然把剩下的野蘑菇汤喝了，以证明这蘑菇没事。没想到过了没多久，她也中毒了。就这样，母子俩被先后送到了医院。

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这就是导致母子俩双双中毒的蘑菇。
“蘑菇中毒没有特效的解救药物，只能对症治疗。”国科大华美医院急诊科副主任刘鹏主任医师介绍，蘑菇中毒的患者刚开始可能只有消化道症状，后期会出现肝肾功能损害。
蘑菇中最可怕的是原浆毒素，它会造成患者肝肾损伤死亡率很高，同一种毒蘑菇中可能含有多种毒素，这些毒素即使高温加热也无法消除。
这些蘑菇你见过吗？
有的毒性堪比“砒霜”
一说起菌物，
很多人会不由自主联想到
生长在山间林下的各种蘑菇。
事实上在宁波，
菌物的种类很多，
其中不少“长相”更是超出想象。
星头菌
海曙区洞桥镇的一片雷竹林下，有大量的砻糠堆积，星头菌已开始大量发生，但多数还处于菌蛋状态。

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星头菌的菌蛋大片出现，成熟展开的只是少数。林海伦摄
星头菌的长相超出了我们通常的认知，成熟绽放的子实体“伸出”星芒状的小触手，说它是菌物，更像是干瘪的小海葵。

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成熟展开的星头菌有着星芒状的触手，很像海葵。林海伦摄
星头菌是笼头菌科的菌物，在宁波的其它地方尚未遇见过，可能是它对生存环境有比较高的要求。
黑蛋鸟巢菌
在宁海龙宫村的一片砻糠堆中，黑蛋鸟巢菌也已经大量发生。作为鸟巢菌科的一种小型菌物，黑蛋鸟巢菌多生长在垃圾堆中。

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黑蛋鸟巢菌的长相也很别致。林海伦摄
菌如其名。黑蛋鸟巢菌成熟的子实体的外形酷似一个个迷你精致的鸟巢，里边是一个个黑色的“鸟蛋”。从长相上来看，是一种非常古怪又有趣的菌物。