1、主料：猪肉馅；辅料：黄豆芽，冬菜 ， 荸荠（马蹄），鸡蛋；
调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油 ， 葱姜末，水淀粉 。
2、将猪肉馅放入器皿中，加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅 ， 再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用，冬菜洗净切段，黄豆芽掐根洗净；
【冷冻三鲜丸子是怎么做的】3、坐锅点火倒入油，油热后下葱姜末、冬菜煸炒 ， 烹少许料酒放入黄豆芽，倒适量开水，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡烧开后盛入碗中 ， 再将肉馅挤成丸子 ， 放入汤碗中，上屉蒸约20分钟即可 。

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