夏天 ， 各种或酸或甜水分充足的水果大量上市 ， 西瓜、荔枝、芒果、菠萝、龙眼等 ， 让人挑花了眼 。 福建省人民医院营养科梁艳彬医生认为 ， 夏季不少人“因暑贪凉” ， 喜欢把水果冰镇后吃 ， 但过食寒凉生冷之品易损伤脾阳 。 所以 ， 饮食上要注意保护脾胃 ， 各种水果也不能吃得太“任性” ， 否则会引发胃痛、腹胀、腹泻、口腔溃疡、过敏等“水果病” 。
清甜的西瓜是许多人夏天最爱的水果 ， 但它也能引发夏季最常见的“水果病” 。 西瓜性寒 ， 味甘多汁 ， 归心、胃、膀胱经 。 据《本草纲目》记载 ， 西瓜不仅“消烦解渴 ， 解暑热” ， 而且“宽中下气 ， 利小水 ， 治血痢 ， 解酒毒 ， 治口疮” 。 但西瓜生冷 ， 脾胃虚寒、消化不良者不宜食用 ， 糖尿病患者应慎吃 。
另外 ， 夏天吃冰镇西瓜虽能一时感觉冰爽 ， 但对胃的刺激很大 ， 容易引起脾胃损伤 ， 且并不能真正的解暑 。 西瓜切开后放置时间过长 ， 会导致大肠杆菌滋生 ， 而冰箱内本身就有很多细菌 ， 把西瓜放进冰箱冰镇后会使西瓜附着更多细菌 ， 引起胃肠道疾病 。
荔枝也是福州人喜爱的夏季水果 ， 但要注意荔枝的含糖量比一般水果高很多 ， 糖尿病患者应慎食 。 一些人空腹进食大量鲜荔枝后 ， 会出现头晕、出汗、面色苍白等症状 。 这是由于荔枝富含的果糖刺激机体胰岛素分泌过多 ， 而同时肝脏无法迅速将果糖转化为葡萄糖 ， 从而引起低血糖反应 。 这种情况下 ， 一般症状较轻的喝点糖水就可以恢复正常 。 如果出现昏迷、血压下降等较为严重的症状 ， 就要及时送医 。
据《开宝本草》记载 ， 芒果味甘 ， 温 。 食之止渴 ， 动风 。 医生提醒 ， 吃芒果应提防过敏 。 芒果的一些成分对皮肤黏膜有一定刺激作用 ， 以前有过敏症状的人 ， 尽量不要吃芒果 。 而未出现过芒果过敏的人 ， 在食用芒果后也要用清水将黏附在皮肤上的芒果液洗净 ， 以防过敏 。
梁医生特别提醒 ， 脾胃比较寒凉的人 ， 应注意吃水果的时间 ， 最好在餐后半小时左右吃水果 。 另外 ， 大家吃水果应适量 ， 根据中国居民膳食指南推荐 ， 水果每人每天适宜吃200~350克左右 。
【生冷|小心夏日“水果病”】作者：刘玉纯
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