文章图片
鸡汤是一种营养又美味的食物 ， 老人小孩以及青少年都可以喝 ， 而且还很营养 ， 虽然说鸡汤营养这么高 ， 但是有很少的人做 ， 因为大多数人做出来的鸡汤都没有营养 ， 还不好喝 ， 那么鸡汤到底需不需要焯水呢？今天就来给大家说一说这一步骤做错了 ， 难怪你炖出来的鸡汤不好喝 。

文章图片
食材：老母鸡 ， 香菇 ， 红枣 ， 枸杞 ， 生姜 ， 盐 。 然后先将准备好的老母鸡 ， 处理掉 ， 切成大小适中的块状 。 在清洗鸡肉的时候 ， 一定要用水随即便因为这样进入你的穴 ， 水才能够洗掉 ， 然后给鸡飞水 ， 同时可以在水里放几片姜或是料酒可以去味 。 大家要注意在炖鸡汤的时候不要用水焯鸡肉 ， 因为如果用水焯一遍 ， 鸡肉里面的营养大部分就都流失了 ， 而且口感也不好 ， 所以就不要焯了 。

文章图片
都准备好的香菇放在水里 ， 冲洗干净 ， 泡发以后我要把香菇的水倒掉 ， 在锅中放入鸡肉 ， 加入适量的水 ， 炖鸡汤的时候一定要炖的时间久才好喝 。 将已经泡好的香菇和姜片倒入到锅中 ， 再把香菇水一桶倒进去 ， 然后开大火 ， 煮开以后小火慢炖两个小时左右 。

文章图片
这锅中的浮沫清理干净以后 ， 把枸杞和红枣准备好 ， 洗干净 ， 放到锅中 ， 再加入盐调味儿 。 然后再煮半个小时这样的 ， 鸡汤就做好了 ， 而且还很有食欲 ， 很好喝 。

文章图片
【鸡汤是一种营养又美味的食物|炖鸡汤要不要焯水？这一步骤做错了，鸡汤的味道就大不一样了】来源：赵楒音

• 血压|主动脉夹层可夺命？这五类人是高危人群，需高度重视
• 进行|尿毒症多半是“吃”出来的？3种食物尽量少碰，肾或许“感谢”你
• 苹果是天然润唇膏 你知道吗？
• 生活|提醒：肝病多数是“拖”出来的，出现6种表现，最好查一下肝功
• 羊肉|羊肉到底是“致癌杀手”还是“营养佳品”呢？世卫组织揭晓答案
• 肠镜|肠镜选无痛好还是普通好？二者有何区别？不妨听听医生的分析！
• 疫情|切莫上当！这些都是流调员绝不会问的问题
• 心血管疾病|这个病还是“夫妻病”，你知道吗？
• 晨跑|跑步有效延长寿命，但是晨跑和夜跑哪一个好？这才是最佳时间
• 小儿咳嗽可不都是肺热？小儿咳嗽也分好多种，你知道吗