人不管走到哪一步|明日小暑，除了“食新”这“4物”也要吃，顺应时节轻松迎接伏天人不管走到哪一步

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

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导读：
小暑期间，在南方的朋友，就可以感受到太阳的火辣，尤其是东南低海拔的地区，日平均气温高于30摄氏度，日最高气温可以飙升到38摄氏度。如此炎热的天气，一定要好好吃饭。以前老辈人遇到小暑节气他们都吃些什么呢？接下来我们就一起来看看，小暑节气适合吃的几种食物。

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明日小暑，除了“食新”这“4物”也要吃，顺应时节轻松迎接伏天。相信“食新”大家都听过，在民间小暑时节，一般就有“食新”的习俗。农民把新割的稻谷碾成米后，做好饭，先祭祀祖先，然后人人尝新。也有的话买一少部分新米和老米一起煮然后吃。谓之：“小暑吃黍，大暑吃谷” 。
【人不管走到哪一步|明日小暑，除了“食新”这“4物”也要吃，顺应时节轻松迎接伏天】食新我们了解了，那其它的“4物”呢？
第一种，饺子
北方一直有“头伏饺子，二伏面”的说法，进入伏天以后，人们的食欲开始减退，这个时候就需要补充一些开胃的食物，以消除“苦夏” ，在北方饺子，就是非常开胃解馋的一种食物，而且面食相对来讲，也更容易消化。

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饺子制作相对比较的简单，馅料的话，按照自己的喜好来就可以，比如夏天我就喜欢吃萝卜馅，或者是猪肉大葱馅的饺子，它们就非常开胃。

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第二种，吃面
伏天吃面的习俗由来已久，据说最早在三国的时候就已经有了。《魏氏春秋》种就有记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然” 。最早的饼其实指的就是面，汤饼就是汤面的意思，说明当时人们就已经流行吃煮的面条了。

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其次，吃面还有一个说法，老一辈人讲五月是恶月，六月亦沾恶月的边，故也应“辟恶” ，吃面也代表着辟恶。面条的吃法也比较多，煮的话，可以用肉丝煮，也可以用鸡汤煮，都非常的美味可口，所以小暑记得要吃上一碗面。

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第三种，藕带
它是小暑的时令食品，吃藕带是南方的一种习俗，北方也可以直接吃藕。小暑吃藕可以解烦降暑热。因为藕中含有大量的碳水化合物还有大量的钙、磷、铁等微量元素以及维生素，尤其是钾元素和膳食纤维能比较多，吃藕的话就可以很好的起到清热、除烦的食疗作用了。

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藕带的做法，以炒和凉拌为主，它特别的爽脆，制作出来以后，可以大大刺激人的食欲，让人胃口大增。

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第四种，黄鳝
民间有：“小暑黄鳝赛人参”之说，小暑前后，黄鳝体壮而肥，进入产卵期，它的滋味愈加鲜美，滋补功能也达到高峰期。进入小暑人体消耗的能量也比较的大，此时吃点黄鳝就变得尤为重要了。