西瓜|小暑至湿气重，多给家人吃“3绿3红”，祛湿除燥，清凉舒适过夏天( 二 ) 绿豆|娃娃菜|西红柿|丝瓜

3红
红豆
夏季除了要常吃绿豆，红豆也不能少。红豆属于高钾食材，同时富含蛋白质，氨基酸以及多种维生素，有助于清热消暑，除烦燥，对于保护夏季脆弱的脾胃也很有帮助。红豆可以煮汤煮粥，可以做成蜜豆等各种小吃。独特的香味可以成就很多美味。
推荐食谱：红豆小圆子

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食材准备：红豆10克，清水800克，糯米粉50克，红糖适量，牛奶适量，桂花少许
1、首先来准备小圆子，糯米粉中多次少量加入牛奶，揉成团状。然后搓成长条，分割成10克左右大小的小剂子，分别揉圆备用。
2、红豆清洗干净，放入高压锅中，同时加入适量的清水，然后选择杂粮键，大约40分钟，将红豆煮烂。
3、将煮烂的红豆倒入汤锅中，同时加入适量的红糖，下入小圆子，再次煮开以后，继续煮5分钟左右，将糯米小圆子煮熟。
4、最后撒入适量的干桂花来增香。一碗美味又滋补的红豆小圆子就做好了。
西红柿
西红柿是典型的夏季时令蔬菜，我老妈每年都会在菜园里种上几棵。自然成熟的西红柿，酸甜多汁，比水果还好吃。夏季炎热容易流汗，常吃些西红柿有助于止渴生津，帮助我们补充各种营养，恢复活力。当然西红柿中的维生素C以及番茄红素，更是天然的抗氧化剂。
推荐食谱：西红柿炒娃娃菜

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食材准备：西红柿2个，娃娃菜1棵，油盐适量，蒜1瓣，小葱1棵，生抽1勺，蚝油小半勺，水淀粉适量
1、我们在购买西红柿时最好选择颜色粉红的，体型圆润的，这样的西红柿汁水多，口感好。
2、将西红柿清洗干净，直接切成小块，装入碗中备用。
3、将娃娃菜的叶子一片一片掰开，放入盐水中浸泡5分钟，然后捞出控水。
4、将洗好的娃娃菜撕成小块，同时将大蒜拍碎切成沫，小葱切碎备用。
5、锅内淋入一些食用油，下入蒜末炒香，下入西红柿，翻炒出汤汁。然后下入娃娃菜，继续大火快炒，烹入少许生抽，蚝油，食盐，继续翻炒至入味。
6、最后淋入适量的水淀粉，将汤汁收浓稠。撒上葱花，即可出锅装盘。
西瓜
虽然现在一年四季都可以买到西瓜，但是只有夏季的西瓜最香甜，从古至今，西瓜都是夏日的专属。炎炎夏日，吃上一块美味多汁的西瓜，不仅可以帮助消暑解渴，还可以帮助我们恢复体力，令人神清气爽，那种感觉不输雪糕冷饮。
【 西瓜|小暑至湿气重，多给家人吃“3绿3红”，祛湿除燥，清凉舒适过夏天】当然很多人都喜欢将西瓜放入冰箱冷藏或冷冻以后再吃，这样的吃法虽然更加过瘾，但是对于肠胃虚弱的人来说，容易引起不适。另外切开的西瓜也不适合长时间放入冰箱冷藏保存，容易滋生细菌。所以我们在夏季吃西瓜的时候，尽量现切先吃，冰西瓜虽然美味，也要少吃或不吃。

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