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过量食盐的摄入会导致血压升高 ， 降低血管的弹性 ， 同时会增加血液的粘稠度 ， 导致血流减慢 ， 坏的胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇）沉积在血管 ， 加速血管堵塞的情况 ， 最终导致脑梗的发生 。
脑梗的发病率逐年增加 ， 并且发病年龄也越来越年轻化 ， 甚至有十几岁的青少年患病 ， 主要原因与不健康的生活方式有关 ， 比如久坐、不喜欢喝水、饮食不均衡、熬夜、抽烟喝酒等 。
因此 ， 预防脑梗 ， 最重要的就是保持健康的生活方式 ， 少吃高盐、过甜的食物 ， 多运动 ， 对于老年人而言 ， 多吃蔬菜水果 ， 并且补充叶酸 ， 将脑梗遏制在萌芽中 ， 或者推迟脑梗发作的时间是非常可能的 。
【NEJM发表了一篇基于GBD 2016年的数据研究|中国脑梗患者数量高居第一，如何预防脑梗？这两点比补叶酸更重要】来源：民生热点

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