鲍鱼海参|它是猪身上“最贵”的地方，天热多吃它，比吃鲍鱼海参还滋补！优质蛋白|食用盐

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大家也知道每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差比较大，多数人都会出现口干舌燥、食欲下降的情况，在这个时候，小编建议大家可以适当地多吃一些营养滋补的食材，千万不要一天到晚的就只知道吃一些比较清淡的食材，长时间的话我们的食欲也会出现一定的问题，所以今天小编就来跟大家推荐一个猪身上“最贵”的食材，在这个夏季，大家应该多吃一些。

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这个部位，营养价值非常高，里面富含大量的优质蛋白和脂肪，同时还含有我们人体所需的钙锌铁矿物质以及大量的微量元素和维生素，在这个夏季多吃的话，比我们平常吃鲍鱼海参还要更加滋补、有营养一些。其实猪身上这个部位就是猪肚。

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经常买猪肚的朋友们可能都会知道，一个猪肚，它的价格大约能够卖到100块钱左右，一只猪只有一个猪肚而已，一个猪肚最多只有两斤左右。那我们平常买的排骨，最高价也就36块钱左右，所以呢，猪肚应该是猪身上最贵的一个地方了。猪肚吃着嘴里嫩滑Q弹又美味，好吃不腻，用来下酒或者是在夏季的时候吃是非常不错的。

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但是猪肚虽然比较好吃，它的清洗方法是非常麻烦的，今天，小编也跟大家分享一个我们快速清洗猪肚的方法和技巧，喜欢吃猪肚的朋友们千万不要错过这个方法。第一步，首先，我们需要将猪肚放在一个干净的大盆里面，往里面加入适量的盐，用手直接抓拌均匀，每一个地方都要搓上一层食用盐才行，而且在抓拌的过程中呢，大家也需要将上面的油脂给清理掉，如果清理不掉的话，大家可以直接用剪刀来剪掉。

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第二步，先用食用盐将猪肚搓洗干净之后，大家放在清水中清洗干净，然后再重新将猪肚放在盆子里面，往里面加入适量的面粉，继续用手直接搓洗，因为面粉它有很强的吸附能力，所以能够快速的将猪肚上面的脏东西以及杂质吸附出来，我们在吃的时候，猪肚才会更加干净，口感才更好一些。

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第三步，然后将猪肚放在清水中，继续冲洗干净。起锅烧水，看锅中冒泡的时候，大家将猪肚放在锅中，往里面加入一点生抽、白醋以及料酒，开始焯水，看见锅中有浮沫的时候一定要撇干净，直到将看见猪肚变色了之后，大家就可以将猪肚捞出来，放在温水中清洗干净。

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然后，我们就可以进行下一步的烹饪了，不管是直接用来清炒、红烧、卤制，还是用炖汤，口感价值都是非常好的，比我们平常吃的牛羊肉以及鲍鱼海参的营养价值还要高很多。所以，小编建议大家在这个季节可以适当地多吃一些哟，千万不要吝啬自己的钱包。

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