①冬瓜去皮后洗净，切成薄片，海带用清水浸泡1小时，切成片或丝，捞出沥水。
②锅里加适量油，加姜丝爆香，下冬瓜、海带翻炒2分钟，倒入适量开水煮8分钟，加入适量盐调味，即可关火。

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6、红薯叶
红薯叶是红薯秧鲜嫩的茎叶，营养价值极高，和常见的蔬菜相比，它有13项营养都排第一。
炒红薯叶是最清爽的吃法，做法超简单。
①红薯叶摘洗干净，大蒜切末备用。
②锅里加一勺猪油，烧热后下蒜末炸出香味，倒入红薯叶用大火快速翻炒。当红薯叶变软后，加入适量食盐、生抽调味，即可出锅。

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小暑过后，天气越来越热了，饮食上要注意调节，多吃这6种当季的新鲜蔬菜，清凉脆嫩营养高，舒舒服服过三伏。

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