苹果|大热天，苹果和它是绝配，简单煮一煮，营养互补，肌肤更年轻银耳|葡萄干|营养膳食

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到了大热天，不仅仅是猪肉很便宜，水果也降价了，苹果才3块钱一斤，既可以用来榨汁和生吃，家里孩子喜欢煮水果羹，上次分享一款苹果红枣甜汤，可以当晚餐辅食，尤其是孩子特别爱喝。刚好上次买了几斤苹果，今天用苹果做一款水果甜汤——苹果葡萄干银耳羹，很多人不知道这款甜汤的做法，我们具体聊一下正确的做法吧。大热天，这水果遇见别错过，上锅煮一煮，香浓甘甜，家里孩子特爱喝。
【苹果葡萄干银耳羹的烹饪食谱】食材明细：选购一个红彤彤的红富士（苹果想要汁水和营养丰富，一定要选择果皮光滑，果肉为淡黄色，掂起来重量感足，这样的苹果适合炖着吃）， 50克葡萄干，面粉少许，清水若干，冰糖一小把，一朵干银耳，其他。
烹饪小技巧：需要选购新鲜苹果和干银耳，干银耳需要泡发和炖煮，葡萄干需要清洗干净，掌握熬制银耳汤的火候和技巧，难度适中。
步骤1：将所用到的食材摆在盘中，将一朵干银耳放在碗中，用冷水将银耳全部泡软，撕掉一些黄色物质，去蒂撕成若干小朵。步骤2：将银耳用温水浸泡几个小时，将一个苹果削掉外皮，挖掉苹果核切成若干小块备用。
步骤3：将葡萄干放在一个碗中，加上几勺面粉，加上适量清水，用手反复搓洗几下，面粉具有超强的吸附力，能够清洁表面灰尘，反复清洗3遍，清洗干净控干水分。
步骤4：炖锅清洗干净，放入一些银耳块，倒入足量的清水，盖上锅盖大火炖煮，银耳想要快速出胶，需要关火焖一焖。
步骤5：丢入切好的苹果块，然后丢入葡萄干一起煮，开中小火慢慢熬制，等待苹果块全部煮烂，葡萄干的营养价值煮到汤里。
步骤6：加上一些老冰糖，小火继续熬制，冰糖熬制融化，银耳变得香浓，满满的胶原蛋白，喝起来味道非常甘甜。步骤7：将汤品放到常温，盛出食用，这道香甜可口，滋补养颜的苹果葡萄干银耳羹做好了。
烹饪小贴士：苹果葡萄干银耳羹是一款老少皆宜的水果甜汤，苹果需要选择新鲜的，葡萄干有很多灰尘，需要反复用面粉搓洗，清洗表面的灰尘，银耳需要提前泡发撕成小朵，银耳需要大火炖煮，关火焖煮，最后小火慢慢熬制，这样银耳更容易出胶，中途要不停地搅拌，避免银耳糊锅，中途加上苹果块和葡萄干，最后加上一些冰糖，慢慢熬制融化，汤汁变得甘甜，放到常温食用。
银耳是优质的菌类，搭配苹果和葡萄干炖着喝，银耳富含丰富胶原蛋白，铁元素和矿物质，葡萄干有丰富植物蛋白，果糖和维生素B等物质，几种食材炖煮吃，营养倍增，能够滋润肌肤，抵抗衰老，早食早受益。 【苹果|大热天，苹果和它是绝配，简单煮一煮，营养互补，肌肤更年轻】
你们学会这款苹果葡萄干银耳羹的做法？（所有图片来自网络）