适合三伏天喝的清补汤，清凉解暑，好喝，做法也简单

转眼已经入伏第三天了，这几天，天气特别闷热，今天给家人做了一道适合三伏天喝的清补汤，这道汤从入伏开始到结束都能喝，清凉解暑。下面分享给大家，喜欢的朋友在家可以试试。
清补汤
清补汤，主要由去的湿薏米、清凉解暑的绿豆、养胃的花生、养血的红枣、还有当季的莲子、和健脾助消化的陈皮，通过浸泡熬煮而成。这道清补汤，是非常适合三伏天喝的一款经典汤水，清凉解暑，好喝，做法也简单。

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清补汤
【食材】：薏米30克、绿豆20克、花生50粒、红枣5颗、莲子20粒、陈皮10克。
【做法】：
1、首先将30克薏米放入平底锅中，用小火翻炒至薏米表面微微发黄，大概翻炒2分钟左右就可以了。

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炒薏米
薏米属于凉性食材，翻炒一下可以去除它的凉性。
2、炒好的薏米把它放入碗中，再往碗中加入20克绿豆，加入清水，用手抓洗一下。然后将洗过的脏水倒掉，再次清洗一次就可以，下面再次加入清水放一旁浸泡2两小时。

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浸泡中的薏米、绿豆
绿豆浸泡一下，更容易煮熟。夏天多吃绿豆可以清毒，解渴。
3、再将50粒花生米，放入碗中，加入清水，用手抓洗一下，洗净后将脏水倒掉。可以多洗一遍，然后再放入干净的清水，浸泡1小时备用。

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浸泡中的花生
4、准备好的20粒莲子，放入碗中、加入清水，也用手抓洗一下，抓洗后再换一次水洗净。再放入清水浸泡1小时。

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浸泡中的莲子
莲子最好挑选外面带走白色粉末的干莲子，也可以用新鲜莲子，这样的莲子更有营养。而且很甜。
5、2小时后薏米、绿豆就泡得比之前大啦！

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浸泡后发胀的薏米、绿豆
6、把薏米、绿豆倒入滤勺中，再将泡发后的花生、莲子也倒入滤勺中，过滤掉水分。

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滤勺中的莲子、花生、薏米、绿豆
7、过滤掉水分过，把它们倒入砂锅中，加入纯净水，盖上锅盖大火煮10分钟。

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倒入砂锅中加入纯净水的绿豆、薏米、莲子、花生
8、下面我们将5颗红枣放入碗中，加入清水，先把红枣清洗干净。

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清洗红枣
红枣有天然的维生素，而且还含有大量的铁元素，可以补气养血。
9、清洗干净后，把枣核去掉，再切成小片。装入小碗中备用。

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去核切片后的红枣块
10、下面再将准备好的10克陈皮丝，先放入碗中，加入清水，用手抓洗一下，把陈皮清洗干净。

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【适合三伏天喝的清补汤，清凉解暑，好喝，做法也简单】浸泡中的陈皮
11、陈皮清洗好后，和红枣片一起装碗中备用。

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洗净后的红枣块、陈皮皮
12、10分钟后，砂锅里的薏米，绿豆已经到时间了，把准备好的红枣片，陈皮丝倒进锅中，盖上锅盖转小火煮15分钟。