如何补充“防癌营养素”快来看看

“癌症”、“营养” ，这两个词是我们常提及的两个词，但却很少把这两者结合在一起。可据科学研究表示，癌症和营养存在着十分紧密的关系。当体内缺乏营养，除了会出现消瘦或者精神状态不佳的情况外，更可能给癌症带来可乘之机。
这时有人可能会问，现在生活这么好，谁还会营养不良，但癌症的发病率也是居高不下。
确实，从广泛的营养学上说，我国营养不良的问题得到很大的改善，但是有部分营养元素却很容易造成流失或被我们所忽视，而这些营养元素往往能起到至关重要的作用。

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一、营养与癌症的关系紧密
据了解，大约超过90%以上的癌症，都是因外界因子引发，而食物和营养可以改变许多部位癌症的危险性。例如，部分烹饪方式，例如高油高盐或者添加过量的膳食成分等等方式，都影响着某些癌症的形成。
而这是为何呢？
总的来说，饮食营养是生物学的一部分，而生物的进化依赖于基因改变的不断积累，而饮食营养某些程度上会影响到我们身体DNA的改变，从而引起细胞的变异，从而影响到癌症的发生率。
可想而知，营养与癌症之间的关系十分紧密。

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二、身体缺少这4大营养，会增加患癌风险
身体营养的摄入影响了我们患癌的发生风险，而据当前医学文献研究明确表示，身体长期缺乏这4种营养，会增加患癌的风险。
1、膳食纤维
膳食纤维能够被肠道的微生物发酵、分解，改变肠道的菌群，同时能够螯合胆汁酸、胆固醇以及一些毒素来促进毒素的排出。多项研究与实践都表示，适量增加膳食纤维的摄入量，有助于预防结肠癌。
因为膳食纤维可加快肠道蠕动的速度，同时减少食物残渣代谢废物引起的致癌源对肠道的刺激滞留，所以鼓励大家增加膳食纤维的摄入，每天6-10g左右。
2、蛋白质
如果把身体比作一辆汽车，那么蛋白质就是汽油。可以说，蛋白质是生命的基础物质，是机体细胞的重要组成部分，也是人体组织更新和修复的主要原料。
据流行病调查显示：在我国胃癌和食管癌的高发地区，蛋白质摄入与正常人相比普遍较低，这也是之前为何胃癌一直被挂有“穷病”之称的原因。
因此某种程度来说，长期缺乏蛋白质不利于癌症预防。
3、硒
现代医学称硒为‘抗癌之王’、‘生命之火’、‘心脏的守护神’ ，它能够增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，可帮助细胞膜避免因自由基的攻击而受损，并抑制致癌物的活性，组织癌细胞中DNA的合成，从而预防白血病、结肠癌、直肠癌等癌症。
因此除了上面熟悉的蛋白质、膳食纤维等营养元素外，硒也是十分重要的营养元素之一。
4、维生素D
美国加利福尼亚大学一项研究证实，缺乏维生素D的人群，发生白血病的几率要高出正常人群，像生活在澳大利亚、新西兰等相对靠近两极，缺乏光照地区的居民，发生白血病的几率就明显高于生活与玻利维亚、萨摩亚等靠近赤道的国家居民。
另外美国肿瘤临床协会刊登的一项加拿大研究，该研究涉及512名女性，在随访12年后发现：女性如果缺乏维生素D ，可提升乳腺癌的发病风险，且在发生乳腺癌后，其病症扩展的几率增加，死亡率增加。
由上可见，癌症与营养素之间关系密切，如果缺乏某种营养素，可能提升癌症的发病率，所以如果发现缺乏某种营养素时，要及时补充。