美颜|小暑，女性要多喝此碗“平民燕窝”，隔三差五吃，美颜补水又滋润( 二 ) 冰糖|桂圆|银耳

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步骤3｜加入足量清水，下部分冰糖和少许小苏打，大火烧开，先转小火慢炖40分钟左右，让银耳炖出胶质，再把桂圆和枸杞放入锅中，再炖数分钟，最后把雪燕和冰糖放入锅内，保持中小火再炖8~10分钟，即可关火。

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步骤4｜待桃胶皂角米雪燕银耳羹稍微放凉，再根据口味加入适量牛奶或椰浆，充分搅拌均匀，即可饮用品尝。

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「桃胶皂角米雪燕银耳羹&烹饪技巧」
1、桃胶、雪燕和皂角米因需要隔夜泡发，现在天气炎热，建议放进冰箱里冷藏泡发，防止食材变质变酸。
【 美颜|小暑，女性要多喝此碗“平民燕窝”，隔三差五吃，美颜补水又滋润】2、整道汤羹当中，最难处理的就是银耳了，要想炖出胶质，浸泡时需要把硬蒂去掉再撕小朵浸泡，让银耳吸饱水分，炖煮的时候，也需要用到少许小苏打和适量的冰糖，以提高银耳吸水效率，更快出胶。
3、雪燕要临近起锅前的数分钟添加进锅，因为雪燕久煮会融化，这样就尝不到雪燕的口感了。
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