吃牛肉会胖吗？现象后面的本质是大豆玉米( 二 ) 摘要：国外吃牛肉的人多

他们的名字叫欧米伽3（Omega-3）和欧米伽6（Omega-6）。
各国科学家纷纷投入到欧米伽3脂肪酸研究中，超过1.5万份研究报告表明， ω3脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。
而ω6脂肪酸能协调荷尔蒙水平，帮助纾缓经前不适。
有益于皮脂腺的新陈代谢，舒缓皮肤过敏及湿疹症。
可预防皮肤干燥及缺水现象，保持肌肤健康。
帮助提升好胆固醇，降低坏胆固醇水平。
概括的意思是ω3是抗炎、降脂、抗心血管疾病的必须物质。
而ω6是涨脂、减压、保水的必须物质。
玉米、大豆中是什么物质呢，答案是ω6 。

文章图片
6、进口牛肉比国产牛肉便宜
国外的牛肉大多数是标准化养殖，使用现代工艺快速出栏。
这里就需要用到大量的大豆、玉米、麸皮等。
牛肉口感也因为脂肪分布均匀而受大众喜爱。
通过大豆、玉米养殖出的牛肉有更多的ω6 。
而摄入过量的ω6就会造成脂肪累积。
相反，国内非现代工艺养殖的牛因饲料使用的少就不会有过量的ω6产生。
相应的养殖周期就会更长。
食用口感方面也因脂肪少而不是那么受大众喜爱。
价格方面会比进口牛肉贵不少。

文章图片
7、了解背后的原理我们可以做什么
a、传统牛：吃草居多，营养均衡，口味并不受大众喜爱，肉贵。
b、饲料牛：吃饲料居多， ω6偏重，口味受大众喜爱，相对比传统牛肉便宜。
也不知道吃的是哪种牛肉，但就是胖了。
想要不肥胖的方法无非两种，一种是消耗过多的脂肪，一种是原头上防止生成更多的脂肪。
第一种可以通过锻炼来实现，但相对比较辛苦，需要长时间的坚持。
第二种通过调节摄入实现，在吃肉的时候搭配含有ω3的食物，如深海鱼、亚麻籽油、有核水果、紫苏等。

文章图片
8、关于其他肉类的思考
圈养的猪、鸡、鸭、鱼已经不再是佛系自然生长的肉类了。
需要更快的速度长肉，需要更快的出栏到市场，需要更快的速度变成盘中餐。
长肉快的白猪、白羽鸡、樱桃鸭为什么能快速出栏，价格实惠呢？
这里也离不开现代化养殖中饲料的作用。
现代工艺饲养有了饲料的促进作用，出栏时间可以按天计算。
出栏时间更短后，会将市场上高价位的肉类产品降低的更平民化。
感谢因为现代工艺的出现让更多的人们能吃上肉。

文章图片
总结：
1、牛肉不分好坏，长胖与否取决于牛肉是现代工艺饲料养殖，还是传统养殖。
2、无法确定吃的是饲料牛还是草料牛的情况下，可以适量摄入ω3以此平衡长胖的可能性。
【吃牛肉会胖吗？现象后面的本质是大豆玉米】3、快长型肉类也是玉米大豆的结果，但让肉的价格平民化。