饼作为日常生活中必吃的一种食物|这饼咸香诱人,手不沾面就做好,饼皮焦脆,饼心松软,隔几天就馋
饼作为日常生活中必吃的一种食物 , 很多人十分喜欢将饼作为早餐吃 , 早上吃上几块饼 , 不仅能很饱肚子 , 还能解馋 。 虽说饼是好吃的 , 但是多数的北方饼 , 都是一些需要揉面醒面的 , 先不说早上有没有这么多的时间等待 , 只是揉面这个技术活 , 就不是所有人都能驾驭得了 。 所以以往早上我都是做上一些做法简单 , 并且营养的饼作为早餐 , 就比如玉米面葱花饼 , 它是一个连手残党都能轻松驾驭的早餐饼 , 不仅做法超级简单 , 而且口感也很好 。
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玉米面葱花饼是一个吃起来很松软并且咸香诱人的饼 , 吃第一口的是先是吃到了焦脆的饼皮 , 多嚼就几下之后就感受到了饼心的松软了 , 所以玉米面葱花饼总体的口感总体是咸香诱人 , 饼皮焦脆 , 饼心松软的 , 吃起来很好吃 , 并且隔几天就馋 。 而且做法简单 , 不用揉面也不用醒面 , 甚至手不沾面就能做好 , 能很快的上手 , 10分钟就能搞定全家人的早餐 , 所以很适合用来做成早餐 , 下面就给大家说说详细的做法 , 大家可以选择在家里自己动手做做看 。
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【玉米面葱花饼】
我们只需要准备玉米面粉、面粉、鸡蛋、葱 。 玉米面粉和面粉都是需要买的 , 玉米面要买放在水上掉落后 , 手上不会残留细粉面状 , 甚至掉色的情况 。 鸡蛋就按照以往的经验 , 不要买过于光滑 , 晃动时不会有声响的 。 接着买完所有的食材之后开始动手做饼 。
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【详细过程】
步骤1:拿出几根葱 , 放在水下冲洗干净 , 将黄叶择掉 , 将根部切掉 , 接着将葱切成葱段 , 放在一旁备用 。 准备一个盆 , 在盆中倒入50g面粉和50g玉米面粉 , 接着拿出2个鸡蛋 , 将鸡蛋磕破 , 打入碗中 , 扔掉蛋壳 。 然后将葱花放入 , 并且倒入适量的清水 , 少许的盐 , 用筷子或者手动打蛋器搅拌 , 搅拌到面粉成为稀糊状没有干粉就成了 。
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步骤2:锅中倒入适量的油 , 等到油烧热之后 , 倒入一勺面糊放入锅中 , 快速的摊平 。 接着用中小火开始煎 , 等到面糊已经成型凝固后翻个面 , 让另外一面也快速的凝固 。 全部凝固后 , 就开始自由的翻面 , 直到两面至金黄就可以捞出 。 接着剩下的都煎好后就可以上桌开吃了 。
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一份咸香诱人 , 饼皮焦脆 , 饼心松软的玉米面葱花饼就做好了 。 这是一份口感超级赞 , 很松软 , 吃起来不会太干的饼 , 所以很适合早上吃 , 配上牛奶或者豆浆就是一道完美的早餐了 , 全家人都很稀罕这道早餐 , 尤其我家孩子隔几天就馋 , 想吃这饼 。 但是为了保持新鲜感 , 我都是一周只
【饼作为日常生活中必吃的一种食物|这饼咸香诱人,手不沾面就做好,饼皮焦脆,饼心松软,隔几天就馋】来源:大雷说事
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