厉家菜|吃货不识厉家菜，吃遍京城也枉然，宫廷菜华丽转身变成私房菜厉家菜

厉家菜，其实最响的名字叫“羊房胡同十一号”（特别是在国外），很牛。厉家菜位于北京后海边的羊坊胡同，跟口碑传遍世界的盛名相比，这里简陋的简直是丧心病狂——没有任何招牌，只是在院门边能勉强看出一行歪歪扭扭的红字：羊房胡同十一号。而且这家饭馆就只有一个房间，不让点菜，给你上啥你就吃啥，必须提前半年预定，定不定得到还要看运气。最初每天对外只做一桌菜，只供十来个人吃，现在另辟一个偏方，加了两小桌，但一晚上也最多够二十个人吃。

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美国的一本畅销书《一生要做的1000件事》中这样写道：“如果你一生要做1000件事，其中一件事就是要到厉家菜馆去吃饭。 ”菜馆创办人厉善麟老先生的祖父厉顺庆是慈禧当政时的内务府大臣，官职督统，正二品，管理的部门之一便有御膳房。时间久了，厉顺庆对宫廷菜就有了一些了解。 1908年厉顺庆离开了宫廷，依照自己的记忆将这些菜谱写了下来，成为厉家的传家宝，也成就了日后的厉家菜。

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小店没名，门脸极小，墙皮也剥落得厉害，大家只知道后海边羊房胡同11号，找半天也找不到，后来还是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰给写了块“厉家菜”的招牌挂在墙上，一直用到现在。因为地方偏僻，价钱不菲，很长一段时间里，来这里的客人并不多。直到有一天，店里来了一个老外——英国大使伊文思。吃过了厉家菜，伊文思赞不绝口。

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从此，店里的老外突然多了起来，基本上都是各个国家的大使。再后来，克林顿来了，比尔·盖茨来了，冰岛总统来了，金庸来了，张国荣来了……厉家菜从此接待了数不清的名人。如今，厉家菜的门店甚至开往世界各地，并且在日本的门店于2008年被评为米其林二星。

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【厉家菜|吃货不识厉家菜，吃遍京城也枉然，宫廷菜华丽转身变成私房菜】来源：宝子谈生活