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浸泡木耳的时间过长就会导致木耳滋生，大米叫菌素，这一种物质带有的毒性是非常强的，过量食用这种木耳会让肝功能受到损伤。
044、蕨菜
蕨菜是一种特别常见的野菜卷菜的味道，吃起来脆脆的，但是蕨菜中却有大量的原卟啉，这种物质是一种二型致癌物质，经常是用蕨菜会直接影响到肝脏细胞，还会让肝脏损伤的速度加大。

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