第四种：茄子。

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茄子虽然一年四季都可以买到，但是夏季的茄子最鲜嫩，也最便宜！花五块钱就可以买一大袋子回家。茄子的营养丰富，它的碳水化合物含量和维生素含量都很高。夏季常吃茄子，有益于身体健康，具有清热解毒、增强血管弹性、抗衰老等多种功效，是夏季不可缺少的美食。

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【蒜泥茄子】
准备食材：茄子、大蒜、盐、生抽、香油。
具体做法：
1.将茄子清洗干净后对半剖开，茄子皮一面向上摆放到笼屉上，大火蒸8-18分钟，将茄子蒸熟。
2.茄子蒸熟后，取出撕成长条，装入盘中，将大蒜加点盐捣成泥，加点生抽、香油，搅拌均匀后，浇在茄子上，翻拌均匀后，即可食用。
以上这四种蔬菜，您最喜欢吃哪一种呢？如果您有其他简单美味的家常菜做法，欢迎大家在评论区留言分享！
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【 蔬菜|夏季，不管有钱没钱，4种蔬菜要多吃，清热消暑，精神满满过三伏】本文由秀厨娘原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！

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