七种预防胃癌的蔬菜，它抗癌效果最好，但味道不讨喜 _健康小知识

1、卷心菜

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卷心菜的叶子中含有一种特殊的香味，这种香味来自一种叫做“异硫氰酸酯”的化学物质，它是一种含硫的化合物，对预防癌症、防治心脑血管疾病有很好的功效。其次，卷心菜中还含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
2、茄子

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茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
3、番茄

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现代医学研究表明，癌症病人对维生素C的需要量显著增加，而番茄含有丰富的维生素C ，是防癌抗癌的首选果蔬。每天吃一两个番茄，可以增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。
4、大蒜

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全世界最具抗癌潜力的植物中，大蒜位居榜首，抗癌效果最好。因为大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
5、洋葱

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研究表明，常吃洋葱的人比不吃的人患胃癌的几率少25% ，因胃癌致死者少30% 。洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
但是，很多人不喜欢吃大蒜，尤其是年轻人。主要是因为大蒜的味道不讨喜，尤其是工作和老板、同事聊天的时候，倘若吃了大蒜，会显得很尴尬。
6、西兰花

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西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。西兰花的抗癌作用，主要归功于其中含有的硫葡萄糖甙，据说长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
7、萝卜

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萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
当然，预防胃癌，除了多吃上述七种蔬菜，同时要多吃水果、豆类、牛奶，鲜鱼、肉、蛋等。还要改变不良的生活习惯，避免暴饮暴食，三餐不定时；进食不宜过快、过烫、过硬；少食熏腌食品，避免高盐饮食。

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并且要少饮烈性酒，不吸烟。做好粮食的防霉去霉工作，保护食用水的卫生。若是患了胃溃疡、慢性胃炎，要积极治疗。返回搜狐，查看更多
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